不同产地芡实的品质特性评价张丽;曾嘉程;王梦;付晓;陈继光;上官新晨;尹忠平【摘 要】本文通过采用高效液相谱(UPLC)、电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)等方法,旨在从外观、主要营养成分、活性成分、微量元素四个方面,对江苏、安徽、江西等13个不同栽培区或种植基地的芡实品质进行综合评价.结果 表明:不同产地芡实外观和组分含量指标之间差异明显.苏芡个体较大,种仁圆整,在果形指数、百果质量、...

芡实 睡莲科植物芡，属于睡莲科，一年水生草，茎叶都有刺。果实叫芡实，外皮有刺。种子的仁可以吃。大型水生植物。叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型，径可达1.3米，叶面具刺；花紫红，花后结浆果，具黑种子。种子含淀粉，食用或酿酒。药用为滋补强壮剂。芡(睡莲科植物)简介种中文名：芡种拉丁名：Euryale ferox Salisb.属中文名：芡科中文名：睡莲科拉丁名：Nymphaeaceae...