山西新东方烹饪学校教你怎么做鲜虾萝卜酿材料：猪肉（肥瘦相间），基围虾，白萝卜（尽量选直的，容易操作）做 新东方烹饪学校法：1.虾去壳去虾线，洗净沥干后剁成泥2.留少部分虾尾装饰用，洗净沥干后用少许料酒和盐抓匀腌一下3.猪肉剁成泥4.肉末，虾泥加料酒，生抽，香油，盐，糖，胡椒粉，姜葱末拌匀（味 道不要调的太淡，后面萝卜还要吸收一些咸度）5.萝卜去皮切成大小均匀的段，再用挖球器或勺子把中间挖空。（不挖...