文章编号:1004-2342(2016)05-0030-02中图分类号:S814.5
文献标识码:C
朗德鹅孵化存在的主要问题及改进措施
程国华1，姚利平2
(1.南丰县畜牧兽医局，江西抚州
执业兽医资格考试报名344500;2.广昌畜牧兽医局)
种鹅的孵化不仅关系到鹅苗的质量、出雏率及种鹅的养殖效益，而且关系到广大养鹅户生产效益及成败。江西汇和科技公司作为一个父母代朗德鹅养殖企业，坚持提升鹅苗孵化技术，自2008年开展孵化至今，受精蛋孵化率从50%上升到92%以上。现将多年的经验总结如下，以供参考。1
鹅蛋的结构特点和孵化特点
鹅蛋的壳光滑、硬厚、气孔小，内壳膜也坚韧，紧贴壳，导致气孔封得很严，从而影响气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。由于鹅蛋含脂率比鸡蛋、鸭蛋高，并且后期会产生大量的生理热，散热比较困难，所以常规孵化技术胚雏不易破壳。
在鹅的孵化过程中控温原则是：入孵前提高、中期平、后期略低、出雏时稍高原则。值得注意的是，孵化过程蛋温和机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而不同，电孵化机测的温度是机内气温，还应监测胚蛋温度。2
鹅苗孵化中存在的主要问题
2.1无精蛋多
朗德鹅种蛋的受精率一般为75%~85%，如果无精蛋超过25%属不正常，就要从种鹅公母比例、营养、环境、种鹅肥胖程度及公鹅精子活力等方面寻原因。2.2死胚多
种蛋入孵后前2周死胚一般较多，是由于种鹅的日粮营养不足，影响种蛋内胚胎正常发育，或者是控温不当造成胚胎发育受阻，以及种蛋存放时间
过长、运输震荡碰撞、母源性或蛋壳带来病原微生物感染等原因。2.3雏鹅不能出壳
常见到蛋壳啄破，胚胎又发育良好，但雏鹅就是不能出壳，或蛋黄粘连壳内膜，原因很可能是种蛋孵化期间发生腐臭、渗漏或爆裂。3
提高入孵蛋孵化率的关键措施
提高朗德鹅种蛋孵化率，重点是提高种蛋受精率和采用科学孵化方法，一般采用机摊相结合的仿生孵化方法(1~23d 在孵化器内孵化,24~31d 在摊床上孵化)，可以保护受精蛋孵化率在92%以上，且效果较好。
3.1提高种蛋受精率
要严格选留种鹅，剔除和淘汰发育不良、体质瘦弱和配种能力不强的个体，种鹅产蛋前需补料以保证营养需要，朗德种鹅按1∶3~4的公母比例配置，要留足种公鹅及提供种鹅交配的适宜水面。产蛋期要以圈养为主，放牧为辅，营养要合理。
摘要：根据朗德鹅孵化过程中常出现的问题，概括机摊相结合的仿生孵化方法的关键措施及要点，以提高种蛋孵化率及其效益。
关键词：朗德鹅；孵化；种蛋
0.750.60.170.90.90.570.5代谢能(MJ /kg )粗蛋白(%)蛋能比粗纤维(%)粗脂肪(%)Ca (%)有效P (%)
表1种鹅基础日粮参考营养水平(雌雄混养)
11.516.514.353.54.53
0.48产蛋期营养成分营养成分产蛋期营养成分产蛋期
赖氨酸(%)苏氨酸(%)氨酸(%)精氨酸(%)亮氨酸(%)
异亮氨酸(%)苯丙氨酸(%)食盐(%)蛋氨酸(%)蛋+胱氨酸(%)甘+丝氨酸(%)
苯丙+酪氨酸(%)缬氨酸(%)
组氨酸
(%)0.50.350.70.650.94
0.6
0.24
··
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3.2机器孵化技术要点
3.2.1选蛋。以重量150~200g，蛋形正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀，保存在13℃~20℃、相对湿度75%~ 85%且不超过7d的新鲜蛋为宜。
3.2.2消毒。入孵前消毒用福尔马林熏蒸法，即每立方米空间用高锰酸钾12.5g+福尔马林25mL，在25℃左右温度下熏蒸消毒20min。
3.2.3温度。机器孵化为创造一个良好环境，孵化期间可采用变温孵化方法，前期1~10d控温在38℃，中期11~20d控制在37.8℃,21~23d控制在37.3℃，注意检查温度计的精确性和放置位置，防止人为判断失误。
3.2.4湿度。其控制原则以两头高中间平，前期湿度高可使蛋受热均匀良好，中期平有利于胚胎新陈代谢，后期为消散过多的生理热，又要蛋壳结构疏松，以利啄壳出雏。但湿度高若通风不良时，胚胎会因气体交换差而引起酸中毒，易导致胚胎窒息死亡，这最值得注意。
3.2.5翻蛋。目的是尽量使每枚蛋受热均匀和胚胎发育一致。一般每2h翻一次，翻蛋角度为90°，在1~7d 每天将机器内的蛋架车对调一次,7~16d时每天要将蛋架上的上下蛋托及蛋架对调一次，第17天开始，早上调车不调蛋托，下午调车调蛋托。
3.2.6凉蛋和喷水。为加强胚胎气体交换，排除蛋内的积热，从第7天就要凉蛋和喷水,7~16d每天下午凉
蛋和喷水各1次，水温为35℃~40℃，凉蛋的标准以手感稍凉即可(约30℃)，以蛋车推入孵化机后温度显示27℃~28℃为佳。喷水是提高鹅蛋孵化率的关键所在，随着胚龄的不断增大，尿囊合拢后喷水极其重要，同时会使蛋壳变成松脆的碳酸氢钙。
3.2.7通风。前期通风门可开启1/3，以后逐渐增大，至23d开启最大，以利于胚胎的新陈代谢。
3.3摊床孵化技术要点
机器孵化23d后，剔除死胚蛋，并将发育良好的种蛋放在干燥、清洁、25℃~28℃、湿度60%~80%、通风均匀、光线很暗的摊床上。
3.3.1温度控制。24~28d温度宜控制在36.5℃~ 37℃,29~31d温度控制在36.5℃~37.5℃，蛋温可用眼皮试温检查，感觉暖和略热即可。
3.3.2加大湿度与通风。经常看到的蛋壳啄破且胚胎发育良好，就是不能出壳的现象，通常是破壳期湿度低、通风不良造成的。孵化最后两天湿度要控制在70%~80%，同时要加大通风量。
3.3.3合理调整，集中出雏。孵化第29天将无啄口的单独放置加温，加快其发育。按技术要求操作下，一般情况下第30天的后10h至31d前20h是出雏高峰，可出85%以上鹅苗。
3.3.4人工助产。孵化进入第32天时，对于未出壳且胚胎发育完整的蛋，或没有足够力气出壳的，及时在蛋小头破壳，且壳膜发黄及鹅胚发干的必须人工助产。此时要小心地避开壳膜(切忌撕裂内壳膜)先剥离蛋壳，将鹅胚的头部由翅下拉出，任其自然挣出，挣扎出的雏鹅可用40℃左右的温水清洗身上粘液，并做好保温防寒等措施。助产时若有出血现象，应立即停止，过一段时间再助产。
(收稿日期:2016-07-18)
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