安徽方言概述
皖北中原官话①中原官话是现代汉语八个官话方言之一。安徽省淮北17个市县（不包括怀远城区话）和沿淮以南的凤阳、蚌埠市、寿县、霍丘、金寨（北部）等5市县的话，均属中原官话。
语音特征：
1．各地话大都将普通话开口呼零声母字，读成舌根浊擦音 声母。例如，“安”读 a～213，“昂”读 ɑ～55，“爱”读 53，“袄”读 24。1
①为了称说的简便，文中有时也说成“皖北官话”或“皖北话”。
2．各地话n与l声母不混。例如，脑≠老，年≠连，怒≠路，女≠吕。
3．各地话韵母的元音韵尾大都丢失，鼻辅音韵尾大都变成鼻化韵母。例如，“买菜”说成m 24ts 53，“报销”说成p 53 i 213，“蓝天”说成la～55tia～213，“刚强”说成kɑ～213t iɑ～55。
4．各地话都是阴平、阳平、上声、去声四个声调。古清入和次浊入一般并入阴平，古全浊入大都并入阳平，古全浊上今音归去声。例如，失＝诗，袜＝蛙，食＝时，是＝世视。
5．各地话都没有把“知绸招唱声”等古知章组三等韵的字读成t t 声母的情况；没有将成批的“家
语音特征：
1．各地话大都将普通话开口呼零声母字，读成舌根浊擦音 声母。例如，“安”读 a～213，“昂”读 ɑ～55，“爱”读 53，“袄”读 24。1
①为了称说的简便，文中有时也说成“皖北官话”或“皖北话”。
2．各地话n与l声母不混。例如，脑≠老，年≠连，怒≠路，女≠吕。
3．各地话韵母的元音韵尾大都丢失，鼻辅音韵尾大都变成鼻化韵母。例如，“买菜”说成m 24ts 53，“报销”说成p 53 i 213，“蓝天”说成la～55tia～213，“刚强”说成kɑ～213t iɑ～55。
4．各地话都是阴平、阳平、上声、去声四个声调。古清入和次浊入一般并入阴平，古全浊入大都并入阳平，古全浊上今音归去声。例如，失＝诗，袜＝蛙，食＝时，是＝世视。
5．各地话都没有把“知绸招唱声”等古知章组三等韵的字读成t t 声母的情况；没有将成批的“家
敲学”等古见晓组开口二等韵的字读成kkx声母的情况。
6．将古全浊声母全部读成清音声母。今读塞音、塞擦音声母时，跟普通话一样，也是古平声字读成送气声母，古仄声字读成不送气声母。例如：袍p≠暴p，桃t≠稻t，葵k≠柜k，求≠旧t ，才ts≠在，肠t （或ts）≠丈t （或ts）。
词语特征：
1．在亲属称谓上较特殊的叫法：祖父大多面称“爷”（这与皖中江淮话和徽语的叫法相反，这些话里“爷”多称父亲或父辈的兄弟们，）祖母面呼奶〔n 24〕或〔cn ～24〕与表示乳房意思的“奶”有分别；呼父亲为“爹”或“ ”（音达），母亲大都呼“娘”；外祖父呼“老·爷”或“外老·爷”，外祖母叫“姥”或“姥·娘”，舅母呼“妗·子”。
2．在人体、疾病方面说法特殊的词：额头叫做“额脑头子”，脖子叫“脖梗子”或“脖脑梗子”，指甲叫做“指甲盖子”（指读阴平）；生病大都采用避讳的说法，说“不伸·坦”（伸读抻）、“不郁·着”、“不舒·坦”（舒音出）、“不得劲”等，发疟疾说成“打老瘴”、“发疟子”。
3．有特点的食品名称：大米饭叫“干·饭”（其他方言区叫“饭”），面粉叫做“面”，面条儿叫做“汤”，擀面条儿说成“擀汤”，饺子叫“扁·食”，把包饺子说成“包汤”或“捏扁·食”。
4．动物、植物的特殊叫法：鸭子叫“扁嘴子”，麻雀叫“小小·儿”或“老雀子”，结网的蜘蛛叫“蛛
6．将古全浊声母全部读成清音声母。今读塞音、塞擦音声母时，跟普通话一样，也是古平声字读成送气声母，古仄声字读成不送气声母。例如：袍p≠暴p，桃t≠稻t，葵k≠柜k，求≠旧t ，才ts≠在，肠t （或ts）≠丈t （或ts）。
词语特征：
1．在亲属称谓上较特殊的叫法：祖父大多面称“爷”（这与皖中江淮话和徽语的叫法相反，这些话里“爷”多称父亲或父辈的兄弟们，）祖母面呼奶〔n 24〕或〔cn ～24〕与表示乳房意思的“奶”有分别；呼父亲为“爹”或“ ”（音达），母亲大都呼“娘”；外祖父呼“老·爷”或“外老·爷”，外祖母叫“姥”或“姥·娘”，舅母呼“妗·子”。
2．在人体、疾病方面说法特殊的词：额头叫做“额脑头子”，脖子叫“脖梗子”或“脖脑梗子”，指甲叫做“指甲盖子”（指读阴平）；生病大都采用避讳的说法，说“不伸·坦”（伸读抻）、“不郁·着”、“不舒·坦”（舒音出）、“不得劲”等，发疟疾说成“打老瘴”、“发疟子”。
3．有特点的食品名称：大米饭叫“干·饭”（其他方言区叫“饭”），面粉叫做“面”，面条儿叫做“汤”，擀面条儿说成“擀汤”，饺子叫“扁·食”，把包饺子说成“包汤”或“捏扁·食”。
4．动物、植物的特殊叫法：鸭子叫“扁嘴子”，麻雀叫“小小·儿”或“老雀子”，结网的蜘蛛叫“蛛
安徽省蛛子”或“罗·罗蛛”，蚯蚓叫“蛐·蟮”，母牛叫牛（音四），玉米叫“玉秫·秫”、“油秫·秫”或“大芦·秫”，南瓜叫“倭·瓜”。
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