2022年中级茶艺师资格考试题库（全真题库）
单选题
1.茶树生长对土壤的要求之一是喜()，怕()。
A、酸、湿；碱、涝
B、酸、涝；碱、湿
C、弱酸、湿；碱、涝
D、弱碱、涝；酸、湿
答案：A
2.在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的()、喜好设计茶单。
A、类型
B、经济能力
C、习惯
D、口味
答案：D
3.冲泡金骏眉的水温一般选择()。
A、初沸之水
C、85℃
D、100℃沸水
答案：C
4.以下()不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。
A、必须做到观察入微，现场反应敏捷
B、以诚实服务
C、摸清顾客心理
D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
答案：B
5.()因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。
A、海红
B、宁红
C、滇红
D、祁红
答案：C
6.潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为()，容水量约为250毫升。
B、圆形
C、四方形
D、扁形
答案：D
7.“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。泽砂绿，鲜润，红点明”是()的品质特点。
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
答案：C
8.明代茶道简洁，但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。
A、气氛
B、茶兴
C、茶食
D、水质
答案：D
9.冲泡时，水温()，用茶()，冲泡时间宜()。
A、高，少，短
B、低，多，长
C、低，多，短
D、高，多，短
答案：D
10.唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼茶四种。
A、碎茶
B、贡茶
C、绿茶
D、散茶
答案：D
A、目光体态
B、姿势
C、声调
D、字句
答案：D
12.品饮花茶特别讲究“一()、二()、三()”。
A、看、闻、品味
2022年湖南省公务员考试成绩B、品味、闻、看
C、闻、看、品味
D、嗅、尝、回味
答案：A
13.1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“()”。
A、新工艺白茶
B、白牡丹
C、白毫银针
D、安吉白茶
答案：A
14.冲泡拉茶时，预备的两只杯子，一只置入上好()汤，一只置入炼奶。
A、绿茶
B、黄茶
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