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中国古代松烟曼制作工艺源流
王伟方晓阳z
人工制墨是我国古代一项十分重要的技艺,
对后世影响较大.松烟墨系指用松木不完全燃烧
后取得的烟炱作原料,再加以其他原料制成,具
有一定形制的墨锭.作为我国人工制墨中最为重
要的一种墨品,松烟墨出现的年代较早,是我国
人工制墨的肇始,其工艺的发展奠定了中国制墨
工艺的基本框架.松烟墨的制备工艺至汉代已经
大致完备,以后历朝代有传承,发展.本文试从松
烟墨制造工艺的烧烟取煤,掺胶加药,和制成形
这三大流程人手,将文献分析和实地调研相结
合,对松烟墨制作工艺进行还原,分析.
一
,松烟墨制造工艺流程之一:烧烟取煤【注】
松烟作为主要原料,质量将直接影响到墨的
质量,故松材选取,烟窑设计,烧窑手法,收烟方
式都十分讲究.
1.松材的选取
比较制墨的有关文献,当以《墨经》对松的论
述最为详细,指出汉代以陕西的扶风,喻糜,终南
山之松为最好;而在晋代则比较推崇九江庐山之
松;到了唐代,则以山西的易州,潞州之松为好;
后唐时期材质较好的松是安徽的宣州,黄山,歙
州,黟山,松罗山之松……
《墨经》中同样给出了评价松材质地高低方
法,明确指出根据含有松脂多少,松可以分为上
上,上中,上下等九品,并认为含松脂越多的松
材,烧出的松烟越好.这个观点也得到了后世的
认可,直到现代,松烟烧制也基本依据上述原则:
尽量选取生长年代较久,含松脂较多的松材,这
样的松材烧出的烟黑而且多,为上等原料;而新
生的松材,山坡背阴或北方的松材因为接受日照
时间短,含有的松脂较少,烧出的烟多呈青,白
,而且烟量较少,不宜作为烧烟原料.
2.古代松烟烧取的方法
从现存文献来看,古人烧取松烟的方法主要
有五种:
(1)宋代李孝美《墨谱法式》中的平面窑烧烟
法.其烟窑形式为一长方形的平面窑,窑上用9
尺长的木板相次覆盖,然后用泥密封.在窑的一
角留有一个烟囱,烟囱的直径约二寸.当燃烧不
畅或出烟受阻时可将烟囱打开进行修理,修理完
毕后仍然照原样砌好.在烟窑中心部位的地面上
留有出气眼,直通到烟囱以便通气.整个窑长十
二步,低的一边预留一个取烟炱的小门.另一边
用石板两两相对建成巷道.巷道分为大巷,拍巷,
小巷,最后是燕口.烟炱根据离烧火口的远近分
为前后中三个等次,离烧火口最远的烟炱质量最
优,中间的质量稍次于最远的,靠近烧火口的烟
炱质量最差.
(2)《墨经》中介绍的立式烧窑.其外形从文
献描述来看当是一个高一丈多的窑,窑膛较宽而
开口较小,窑上不设烟囱,而是覆盖一个容量五
斗的大瓮,在大瓮之上再依次覆盖五个大小不同
的瓮,瓮的底部都开有小孔,孔孔连通,瓮与瓮的
接缝处用泥密封.制作烟炱时将松木放人窑膛内
注:煤即制墨用的烟.古人多习惯烟煤并称,也有根据颗粒粗细对烟煤进行区分,本文取前义.
2010/1出版与印刷
为控制
图1宋代立式烧烟窑个瓮内的烟炱最粗,
通常弃之不用.从文
献与推想图可见,利用立式窑烧取松烟,设备安
置,操作以及对烟炱进行分级都相对容易,但限
于瓮的容积,可知这种方法取烟产量不会太高中国烟草怎么考进去.
(3)《墨经》中记载的卧式烧窑.从文献推测,
其外形可能与烧制瓷器的龙窑相似.该窑沿山坡
地势高低用砖石筑成,总长达100尺,脊高3尺,
宽5尺.烟室由若干节组成,小烟室长约八尺,大
烟室可长达四十尺,每个烟室之间有档板,档板
上有一个一尺见方的开口供烟气流过.烟室与灶
膛之间有烟道(胡口,咽口)相连,烟道长五十尺,
二尺见方.烟道的起始端称"头",即燃烧松木的
灶膛,处于整个窑的最低处.烧制烟炱时,每次在
灶膛内加入3-5片松木慢慢燃烧,燃烧后产生的
烟气首先通过烟道进入第一节烟室,在第一节烟
室中颗粒较大的烟炱滞留一部分后,剩余的烟炱
在气流的推动下,通过一尺见方的开口进入下一
节烟室,滞留一部分后,剩余烟炱通过本节烟室
的开口,到达下一个烟室……直至通过各节烟室
最终到达最后一节烟室.通常将靠近灶膛的烟室
中扫取的烟炱称"近火煤",颗粒较粗,质量不佳,
从远离灶膛的烟室中扫取的烟炱称"远火煤",粒
@注:现代松烟烧取方法以江西资溪聚良窑实地调查为例说明.
度小,质量高.
(4)明代宋应星在《天工开物》中介绍的"竹
棚窑"松烟烧制方法,其工艺流程大致如下:首
先,去松脂,在松树近根部处钻一小孔,放入一盏
点燃的油灯缓缓烧烤,使整棵松树的树脂流到被
灯烤暖的孔穴,并由此流出树外.并言若松树中
的松脂不去除干净,用此烟制成的墨在使用时就
会有滞结的毛病.其次制竹蓬,用竹篾编成类似
船蓬的圆竹蓬,一节节连结起来,以十多丈长为
准.竹蓬的内外与接口处用纸和篾席粘糊牢固,
下面用土掩实不令漏烟,蓬中设置烟道,每隔一
段距离开一个出烟的小孔.烧烟时,将除去松脂
后的松木砍成小木片,放在竹蓬的一头缓缓燃
烧,令松烟通过烟道进入蓬内并粘附在竹蓬的内
壁,木块烧完后,待竹蓬凉下来便可以进入蓬内
用鹅毛将粘附在竹蓬上的松烟收集起来.
(5)清代谢崧岱在《南学制墨札记》中所记载
的松香(即松脂)取烟法.其具体操作方法是把松
香堆在一起,把棉条数根用油浸透(不论何油)后
放在松香上,然后点火,松香燃烧后自然熔化,烟
往上冲,这时在上方用盛水的大瓦缸盖在上方取
烟.用这种方法,一斤松香大概能得到三四钱烟.
就上述几种取烟方法而言,晁季一记载的立窑和
谢崧岱记载的瓦缸取烟操作便捷,而且对场地要
求较低.但相较而言,卧窑取烟的方式更有优点,
这是因为卧窑的窑身较长,可收集到更远更细的
碳粒,也能将取得的碳粒更精准的分出等级.卧
窑中,《墨经》所载的卧窑应当最为科学,结构也
最为复杂,有灶膛,烟道,取烟室等部位,这和现
代的松烟烧制窑十分类似.至于《天工开物》所载
以火去松脂,似不可信,也不可取.
3.现代松烟烧取的方法【注】
现代松烟窑多依山势建造,沿坡而上,分为
窑头,窑筒,收烟棚,煤仓四大部分.图2为现代
松烟窑的简明示意图:
窑头形状大致呈一平卧的筒形,长度一般在
2-2.2米,高90cm,宽70～80cm,底部平整,顶部为
圆拱形,开有出炭口和窑口.出炭口即出灰口,用
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