2021年说课稿模板9篇
说课稿 篇1
各位专家、老师、同学们，大家好，欢迎光临酒店管理学院酒店信息系统实务精品课程，我是课程负责人，自20__年起，担任本课程的设计和教学工作，经过教学团队及合作企业八年的共同建设，该课程日臻成熟。下面，我将从课程设、教学内容、教学方法与手段、教学团队、实践条件、教学效果、特与创新、课程建设规划八个方面向您介绍本课程的教学内容。
第一部分：课程设置
（以下PPT第三页，Close shot ：PPT）酒店信息系统实务是酒店管理专业核心课程，授课对象为酒店管理专业一年级第二学期学生，学分4分，课时量64学时；由青岛酒店管理学院、北京华仪系统工程公司和青岛华涛酒店管理公司共同打造；培养学生信息系统操作技能，并借助系统了解酒店实际工作流程。自20__年被确定为首批院级精品课程以来，授课团队持续推进基于工作过程的教学改革，课程经历了从课程体系向行动体系的重构过程。课程始终坚持实现“以能力为本位”的教学效果，达到“教育就业零距离”的教学目的。
（以下PPT第五页，Close shot ：PPT）作为省级特专业，青岛酒店管理学院酒店管理专业在课程的设置上，通过召开专家研讨会，首先确定专业的培养目标（以下PPT第6页，Close shot ：PPT）：通过三年的校内学习、顶岗实习、社会服务以及日常生活细节的训练，使学生具备酒店前台岗位所具备的态度、知识、能力、习惯和体能，成为受知名酒店集团及相关延伸行业（会所、俱乐部、邮轮管理、高尔夫管理，图4-1）欢迎的，具有较高职业素养和管理潜质的督导管理人员。（以下PPT第7页，Close shot ：PPT）随后，根据培养目标确定职业岗位任职要求，可以看到，图中红条目即为信息类课程的教学目标。接下来，根据任职要求安排前后续课程，图中蓝的部分，都与信息化相关。也就是在学生在校学习的六个学期中，每个学期都有信息类教学的内容。在每次信息化类课程学习的同时，学生都完成了一个信息技术同本专业相融合的再造过程，我们称为“四个融合”，即：专业知识与计算机技能相互融合；
专业实训与信息系统操作技能融合；
行业实践与信息系统操作经验融合；
行业信息化理论与管理实践融合。
最终，通过长期的教学促使学生形成一种核心的能力，一种信息化的思维方式，而不是单纯的技术。
定课程性质之后，课程组进一步深化“校企共建”的层次，在信息系统供应商、国际酒店管理集团、国内酒店管理公司、单体酒店企业、经济型酒店五个层次展开校企合作，并且在合作层次上，全面升华的“实习生+教师挂职”级别的合作，在培训体系、标准操作流程的制定与执行、市场调研、系统改进等多方面深入合作，提出“校企融合”的新理念，打造“引领行业”的新思路。
第二部分：教学内容
遵循以上设计理念，本课程运用基于工作过程的课程开发方法，将职业教育的职业性、实践性和开放性贯穿课程设计始终，进行课程的开发。确定了课程所对应岗位的要求，根据酒店行业的职业生涯，将课程对应岗位分为基层人员和督导管理层，而基层人员又分为接待员、收银员、预订员和餐饮服务员。每个岗位的要求分为职业道德要求、知识要求、能力和素质要求三个方面。接下来，根据由易到难的顺序，确定了本课程的六个情境，
酒店信息系统体系
客户资料管理与维护
预订的新建、修改与取消
客人的接待与入住
账务处理与收银
房务管理与夜审
确定学习情景之后，进一步细化该学习情境的知识目标和能力目标，最终形成每个学习情境的最终教学内容。
成绩查询系统平台2021 在具体教学中，课程理论与实践课时比例为1：1。在完成理论教学后，首先将学生分为6-8人课程小组，根据职能的不同，模拟酒店组织，由学生自行确定组长、文员、技术人员和操作员。课程开发的第一步，每个小组首先领取课程工作页，在任务分析之后准备相关文档、必备工具等。第二步，由每个小组独立完成工作任务，所有课程任务均以酒店实际工作为背景。第三步，在任务中遇到技术难题时，每个小组可以根据学生偏好，由学生自行选择解决
问题的途径，选择询问其他同事（即同学），查询技术资料，登录课程，查看教学视频，使用软件帮助和请专家（即教师）帮助等6个方法。课程的最后，由学生自己、小组成员和教师三方面做出任务评价，并由每个小组提交整个工作的视频。完成整个教学环节。
发布评论