2023年河南成人高考的录取规则是“择优录取”，即院校在符合报考条件、考试成绩达到投档分数线的考生中，按照从高分到低分择优录取的原则，决定考生录取与否和录取的专业。
具体来说，录取工作首先会根据考生成绩和所报志愿按专业由高分到低分进行投档，然后由招生学校根据各专业计划和考生专业志愿，按从高分到低分的顺序依次录取。
在录取过程中，对于生源较少的艰苦行业或院校专业，省招办会根据考生志愿和学校申请，将第一志愿上线考生按成绩从高到低提供给学校，由学校择优录取。如果学校生源仍然不足，则由省招办在网上征集志愿。
贵州省成人招生考试网此外，对于报考艰苦专业或免试入学的考生，如果被第一志愿学校录取，则不得以任何理由要求退档。
以上内容仅供参考，具体的录取规则和政策可能会根据不同年份而有所差异。因此，建议考生在参加考试前仔细阅读当年的招生简章和考试公告，以获取最准确的信息。