理人员安全知识考试题库与答案
目录简介
一、单选题：共80题
二、多选题：共70题
三、判断题：共150题
四、简答题：共21题
一、单项选择题
农村信用合作联社1.食品安全标准是(C)o
A、鼓励性标准B、引导性标准
C、强制性标准D、自愿性标准
2.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是(C)0
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
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B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
3.下列做法中，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（D）。
A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
4.下列不能作为食品原料的物质是（A）。
A、吊白块B、鸡精C、白砂糖D、淀粉
5.下列哪些食品可以依法进行生产（B）o
A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、以病死的肉类为原料生产的食品
D、以回收食品为原料生产的食品
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吉林省公务员考试公告6.利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（C）提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院卫生行政部门
重庆市人力资源和社会保障局网站首页D、国家出入境检验检疫部门
四六级考试时间一年考几次7.食品生产企业生产的食品中不得添加（D）。
A、食品添加剂
B、按照传统既是食品又是中药材的物质江西省人才招聘信息网
C、食用农产品
D、药品
8.食品生产企业的（D）应当对本企业的食品安全工作全面负责。2023各省公务员考试报名时间
A、品控人员B、检验人员
C、技术人员D、主要负责人
9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的（C）全面负责。
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A、客户订单跟踪
B、企业固定资产
C、食品安全工作
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